Kẹo dâu tây caramel

Nhanh, giản đơn, đó chính là ưu điểm Kẹo dâu tây caramel, một trong các món ăn vặt nhiều người yêu thích.

• Dâu tây rửa thật sạch để ráo.

• Đặt dâu tây vào khay có lót giấy nến cho dây vào lò khoảng 30 giây, nhiệt độ lò khoảng 100 độ C.
• Lấy dâu ra khỏi lò.

• Dùng que xiên từng quả dâu tây.

• Cho đường và ½ (một phần hai) chén nước nóng, đặt lên bếp, điều chỉnh lửa thật nhỏ. Khuấy khoảng 3 phút đường tan hết.

• Tiếp đến tăng  mức lửa, đun đường sôi khoảng 8 phút, đường chuyển màu vàng rồi giảm lửa.
• Cẩn thận nhúng dâu tây vào caramel, đặt dâu trở lại khay.
• Để dâu khoảng 15 phút, lớp caramel cứng lại.

Kẹo dâu tây caramel